上海申弘閥門(mén)有限公司
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ZZYP-16II型帶指揮器操作式自力式壓力調(diào)節(jié)閥在加工核桃乳應(yīng)用 帶指揮器操作式自力式壓力調(diào)節(jié)閥在加工核桃乳應(yīng)用 帶指揮器操作式自力式壓力調(diào)節(jié)閥在加工核桃乳應(yīng)用
之前介紹JIS日標(biāo)不銹鋼截止閥標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在介紹ZZYP-16II型核桃具有健腦益智，順氣養(yǎng)血，清積解毒，通經(jīng)脈的功能，是一種良好的強(qiáng)身健腦食品。核桃乳是以核桃仁為主要原料，經(jīng)深加工而制成的植物蛋白飲料。產(chǎn)品投放市場(chǎng)后深受消費(fèi)者歡迎。核桃乳的開(kāi)發(fā)可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。現(xiàn)將核桃乳加工技術(shù)介紹如下：
一、核桃乳加工的主要設(shè)備 分離式磨漿機(jī)、膠體磨、均質(zhì)機(jī)、脫氣機(jī)、灌裝機(jī)、殺菌釜、配料罐、離心泵和鍋爐等，供核桃乳加工時(shí)進(jìn)行磨漿、脫氣、均質(zhì)、灌裝和殺菌等工藝需用。
二、加工工藝流程 原料篩選→清洗→去皮→磨漿→配料→細(xì)磨→脫氣→均質(zhì)→灌裝、冷卻→貼標(biāo)包裝→成品。山西智康食品有限公司于2015年07月29日在潞城市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人韓磊，公司經(jīng)營(yíng)范圍包括食用植物油加工、銷售；核桃露、核桃粉、風(fēng)味核桃銷售等。ZZYP-16II型帶指揮器操作式自力式壓力調(diào)節(jié)閥（簡(jiǎn)稱壓力閥）無(wú)需外加能源，利用被調(diào)介質(zhì)自身能量為動(dòng)力源，引入壓力閥的指揮器以控制壓力閥的閥芯位置，改變流經(jīng)閥門(mén)的介質(zhì)流量，使閥門(mén)后端壓力（B型）或前端壓力（K型）保持恒定。ZZYP-16BII主要用在閥前壓力較高(0.2-0.8Mpa)而閥后力很低(0.5-100Kpa),例如50mmH20(水柱)的場(chǎng)合，ZZYP-16KII只用在泄氮裝置上,并且與供氮裝置配套使用。單獨(dú)使用時(shí)請(qǐng)用ZZVP閥代替。
1.氣體減壓 如閥前0.2-0.8MPa(高于0.8Mpa時(shí)閥前面應(yīng)加減壓閥)，閥后0.5-100Kpa。
2.氮封裝裝置
供氮和泄氮裝置上
□特點(diǎn):
1.壓力設(shè)定在指揮器上實(shí)現(xiàn)，因而方便、快捷、省力、省時(shí)且可在運(yùn)行狀態(tài)下連續(xù)設(shè)定。
2.控制度比ZZY型自力式高1倍左右,故適合在控制度高的場(chǎng)合使用。
3.對(duì)同一臺(tái)閥而言，調(diào)節(jié)范圍比ZZY型自力式廣。
4.反應(yīng)特別靈敏,極小的壓力(如50mm水柱的壓力)或極小的壓力變化都可以感染出來(lái)。
5.減壓比特別大，例如閥前0.8Mpa,閥后50mmH2O,壓差比達(dá)1600 !
三、操作技術(shù)要點(diǎn)
（一）原料篩選
應(yīng)選用肉質(zhì)飽滿、無(wú)損傷、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變或無(wú)變質(zhì)的新鮮核桃仁，除去碎殼和隔膜等雜質(zhì)。
（二）清洗、浸泡
將經(jīng)過(guò)挑選后的核桃仁用清水漂洗，除去泥土、污物和雜質(zhì)，而后用清水進(jìn)行浸泡，使種仁充分吸水膨脹。
（三）去皮
將核桃仁在一定濃度的堿液中處理適當(dāng)時(shí)間，而后用水反復(fù)沖洗，除盡皮層。
（四）磨漿
將去皮后的核桃仁，加入適量的軟化水，用分離式磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，分離出的渣，再經(jīng)加水進(jìn)行二次磨漿，并將兩次的漿液混合均勻。分離紗網(wǎng)為１００目。
（五）配料
經(jīng)磨細(xì)的核桃漿液，在配料罐中按一定比例加入砂糖和穩(wěn)定劑，并攪拌均勻。穩(wěn)定劑可采用單甘酯、脂肪酸蔗糖酯、ＢＥ－１和黃原膠等復(fù)合劑，可以防止乳液的分層和沉淀。
（六）脫氣
配好的料漿，經(jīng)濾泵打入真空脫氣機(jī)中，在真空度為０．８兆帕的條件下進(jìn)行脫氣。
應(yīng)用舉例： 1.代替ZZV型微壓閥
上海申弘閥門(mén)有限公司主營(yíng)閥門(mén)有：截止閥,電動(dòng)截止閥ZZV型微壓閥閥前一般要求介質(zhì)壓力≤0.1MPa,而ZZYP-16II 型帶指揮器操作式自力式壓
力調(diào)節(jié)閥則不受此限制。
2. 用于氮封裝置
氮封裝置的貯罐內(nèi)成品油上端覆蓋氮?dú)猓鋲毫σ话阍?00mmH2O左右，通過(guò)氮封保護(hù)裝置加以控制。出液閥開(kāi)啟放油時(shí)，貯罐內(nèi)液位下降，此時(shí)，ZZYP-16BII供氮調(diào)節(jié)閥開(kāi)度增大，向貯罐內(nèi)補(bǔ)充氮?dú)馐箟毫υ黾拥皆O(shè)定值為止。進(jìn)液閥開(kāi)啟進(jìn)油時(shí)，液位上升，氣相部分容積減小，氮?dú)鈮毫ι仙藭r(shí)ZZYP-16BII供氮調(diào)節(jié)閥關(guān)閉，而ZZYP-16KII泄氮調(diào)節(jié)閥在壓力控制器作用下開(kāi)啟，排出氮?dú)馐箟毫抵猎O(shè)定值。為確保儲(chǔ)罐安全，應(yīng)在罐頂設(shè)置呼吸閥。
供氮壓力調(diào)整：在ZZYP-16BII型壓力調(diào)節(jié)閥選定一設(shè)定值如1KPa（100mm.W.C），通過(guò)調(diào)整主彈簧1的預(yù)壓縮（拉伸）量來(lái)達(dá)到；
泄氮壓力調(diào)整：在ZZYP-16KII泄放閥中的壓力控制器部分，通過(guò)調(diào)整主彈簧預(yù)壓縮量達(dá)到，一般為避免氮封裝置啟閉頻繁，泄氮設(shè)定值應(yīng)遠(yuǎn)離供氮壓力設(shè)定值，如2Kpa（200mm.W.C）。 呼吸閥設(shè)定值調(diào)整：在上述兩設(shè)定值調(diào)整好后，為避免呼吸閥啟閉頻繁，呼吸閥設(shè)定值應(yīng)大于泄壓設(shè)定值。兩者設(shè)定期亦不能靠得太近。呼吸閥型號(hào)為：ZFQ-1
在ZZYP-16BII壓力設(shè)定值為Pc，ZZYP-16KII壓力設(shè)定值P1，Pc與P1兩值不能靠得太近，以免閥門(mén)工作太頻繁，呼吸閥的排放壓力P2的設(shè)定值應(yīng)大于P1，P2與P1兩值也不能靠得太近。三者關(guān)系Pc<P1<P2。
（七）均質(zhì)
脫氣后的料漿，經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)壓力為３０～４０兆帕。
（八）灌裝、密封
經(jīng)脫氣均質(zhì)的乳液，采用自動(dòng)灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝，并真空密封。封口時(shí)真空度應(yīng)保持０．０２５兆帕以上。灌裝容器應(yīng)事先經(jīng)過(guò)清洗和消毒。
（九）殺菌、冷卻
核桃乳應(yīng)采用高壓殺菌方法。殺菌溫度１２１℃，殺菌時(shí)間１５分鐘。殺菌后迅速冷卻至４０℃以下，而后貼標(biāo)、包裝入庫(kù)。與本文相關(guān)的產(chǎn)品有不銹鋼波紋管密封安全閥
